Soupe au curry " douceur d'orient "
Ingrédients:
3 gros oignons
3 grosses carottes
2 feuilles de laurier
3 cuillères à café de curry
6 cuilléres à café de jus de citrons
9 gouttes de tabasco
3 eclats d'ail
3 cubes de bouilllonsde boeuf ou veau
1,5 L d'eau
Crème fraiche
Préparation:
1. Faire rissoler les oignons et lescarottes coupés en gros morceaux dans un peu de beurre.
2. Ajoutez le curry, le jus de citrons , le tabasco et le laurier.
3. Ajoutez ensuite le bouillon de boeuf ou de veau ansi que l'ail.
4. Laisser cuire 20 minutes à feu moyen.
5. Retirer les 2 feuilles de laurier.
6. Mixer la soupe et ajoutez une ou 2 bonne cuillère a soupe de crème fraiche.
7. Salé et poivré selon votre convenace.
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