Les gourmandises de Noute

Les gourmandises de Noute

Sablé

Ingrédients :

100 g de beurre

300 g de farine

125 g de sucre

1 pincée de fleur de sel

1oeuf battu

1 jaune d œuf

 

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  1. Couper 100 g de beurre en petits morceaux et laisser ramollir à température ambiante. Ajoutez 300 g de farine, 125 g de sucre et une pincée de sel et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
  2. Ajouter 1 œuf battu et faire une boule de pâte
  3. Laisser reposer 1 h au frais. Etaler sur 3 mm d’épaisseur puis découper à la taille du moule.
  4. Dorer au jaune d’œuf battu.
  5. Faire cuire au four à 180° , 20 minute.



14/06/2011
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