Les gourmandises de Noute

Les gourmandises de Noute

Muffins au bacon et comté

Ingrédients :

 4 tranches de bacon

 100 g de comté râpé

 1 œuf

25 cl de lait

2 cuill a soupe de persil ciselé

250 g de farine

1 sachet de levure

4 cuill à soupe d’huile

 

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  1. Faites rissolez le bacon, égouttez-le sur du papier absorbant et hachez-le finement.
  2. Battez l’œuf dans un saladier avec le lait, l’huile, ajoutez le fromage râpé, le persil, le bacon, la farine, la levure et mélangez sans trop travailler la pâte.
  3. Remplissez des petits moules à muffin et enfournez pour 30 minutes. Quand ils sont bien bombés et dorés, laissez-les refroidir sur une grille.




15/06/2011
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