Les gourmandises de Noute

Ingrédients :

200 gr de chèvre type buche ou palets

1 courgette

150 gr de farine

1 sachet de levure

3 œufs

3 cl d’huile

12,5 cl de lait chaud

100 gr de gruyère râpé

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1 . Faire revenir la courgette non épluchée et coupée en dés avec une cuillerée d’huile d’olive environ 15 minutes puis les égoutter dans de l’essuie-tout.

2 . Dans un saladier, mélanger la farine,  la levure, les œufs, l’huile, le lait chaud , les dés de courgettes ainsi que les morceau de chèvre grossièrement coupés et le gruyère .

3 . Mettre le tout dans un moule à cake beurré et cuire pendant 35 à 40 minutes environs à four chaud  200 °