Les gourmandises de Noute

Les gourmandises de Noute

Coquillages fraicheur ( pour 4 personnes)

Ingrédients :


(compter 3 coquillages par personne)

12 conchiglionis

3 tomates

2 boites de chair de crabe

1 gousse d’ail

2 échalottes

1 petite boite de mais

Ciboulettes

Huile d’olive , sel & poivre

 

 

-------------------------------------------PREPARATION------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

  1. Mettre à cuire al-dente durant 15 minutes les conchiglionis, puis les réserver afin qu’ils refroidissent.
  2. Pendant ce temps égouttez le mais et le rincer. Le mettre dans un saladier.
  3. Coupez les tomates en petits morceaux ainsi que les échalotes et l’ail . Rajoutez les légumes au mais , ajoutez 2 cuill à soupe d’huile d’olive , le sel et le poivre.
  4. Ciselez la ciboulette et la mettre dans la préparation .
  5. Ajoutez la chaire de crabe , mélangez.
  6. Remplir les conchiglionis de cette préparation .
  7. Servir très frais



13/07/2011
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