Les gourmandises de Noute

Les gourmandises de Noute

Verrine pêches aux thon ( pour 6 personnes )

Ingrédients :


4 pèches jaunes

1 boite de thon de 150 gr environ

mayonnaise

ciboulette

fleur de sel

poivre

échalotte

 

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1-      Commencez par égoutter la boite de thon.

2-      Dans un grand bol, émiettez le thon avec une fourchette , puis ajoutez le sel ,le poivre ; la ciboulette et une échalote préalablement haché  . Puis terminez en ajoutant 2 à 3 cuillère à soupe de mayonnaise et mélangez vivement . Réservez.

3-      Pelez et découpez les pêches en petit morceaux et en réservez la moitié d’une et la mixer.

4-      Dans une verrine mettre dans le fond une cuillère de pêche mixer, puis quelques morceaux de pêches, une couche de thon mayonnaise et recouvrir par des morceaux de pêches. Décorer en ajoutant quelques gouttes de pêches mixées et quelques brins de ciboulettes.

 




19/08/2011
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