Les gourmandises de Noute

Les gourmandises de Noute

Tiramisu au chocolat blanc

Ingrédients pour 6 personnes


100 g de chocolat Blanc bien froid,
250gr de mascarpone,

3 Petit suisse nature,
80 g de sucre roux,
1 paquet de biscuit à la cuillère,
4 œufs,
lait,
1 sachet de sucre vanillé,
Chocolat blanc en poudre

 

Préparation:


1. Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.

2 Râpez grossièrement le chocolat blanc pour obtenir des copeaux.

3 Dans un bol, préparez le chocolat en poudre avec du lait tiède ( assez corsé),
Réservez.
4. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre (en poudre et vanillé) pour que la préparation devienne mousseuse.

5. Ajoutez ensuite le mascarpone et les petits suisse et mélangez afin d'obtenir une crème bien lisse.
6. Montez les blancs en neige. Incorporez-les delicatement dans la préparation.
7. Trempez rapidement chaque biscuit dans le chocolat blanc  au lait. 
8. Disposez les biscuits trempés dans un plat à gratin et saupoudrez de copeaux de
chocolat blanc.

9. Recouvrez de crème, puis placez encore des biscuits et du chocolat râpé, et ainsi de suite. Terminez par une couche de crème.
10. Mettez le plat au réfrigérateur pendant environs 4 heures.

 

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04/08/2013
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