Muffins aux trois chocolats ( 12 pièces)
Ingrédients :
- 85 g de chocolat noir haché
- 85 g de chocolat blanc haché
- 100 g de chocolat au lait haché
- 250 g de farine
- 25 g de cacao en poudre
- 2 cuill à café de levure
- ½ cuill à café de bicarbonate de soude
- 2 œufs battus
- 30 cl de creme liquide entiere
- 85 g de sucre en poudre blond
- 85 g de beurre fondu
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- Préchauffez le four à 200 ° (th 6-7).
- Dans une terrine, mélangez la farine, la cacao en poudre, la levure, le bicarbonate et les trois chocolats.
- Dans un autre récipient, mélangez les œufs, la crème, le sucre en poudre et le beurre fondu.
- Incorporez le mélange à base de farine à cette préparation et malaxez jusqu’à obtention d’une pâte lisse, mais pas trop ferme. Remplissez-en généreusement chaque moule à muffin.
- Enfournez et faites cuire environ 20 minutes , jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés. Laissez-les reposer 15 minutes avant de les démouler et de les déposer sur une grille.
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