Les gourmandises de Noute

Les gourmandises de Noute

Curry indien Tikka

Ingrédients:

 

3 cuill a café de cumin

2.5 cuill à café de paprika

4 cuill à café de garam masala

1 pincée de piment de Cayenne

150 gr de poulet

200 gr de créme fraiche

200 gr de coulis de tomate

2 gousses d ail

1 gros oignon

beurre

sel & poivre

 

Préparation:

 

1. Émincé l'oignon et l'ail puis le faire revenir dans une noisette de beurre à feu moyen.

2 .Ajoutez les épices et laissé revenir quelques minutes a feu vif sans cesser de remuer.

3 . Ajoutez la crème et le coulis de tomate, laissez cuire environ 15 minutes pour épaissir.

4 . Durant ce temps ; faire cuire le poulet dans un peu de beurre en rajoutant 1 cuill a soupe de garam masala, le sel et le poivre.

5 . Des que le mélange crème et tomate à épaissit , ajoutez le poulet et laissez cuire 10 minutes a feu doux

 



13/01/2013
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