Samossa bolo (10 piéces)
Ingrédients :
1 paquet de feuilles de Brick (10 feuilles)
400 gr de viande hachée
2 oignons
400 ml de sauce tomates bolognaise ou sauce tomates maison !!!
Sel & poivre
Ail en poudre
150 gr d’emmental râpé
1 blanc d’oeuf
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1 . Détaillez en petit morceaux les oignons et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive.
2 . Ajoutez la viande haché et faire cuire la viande avec les oignons.
3 . Salez , poivrez et ajoutez l’ail en poudre.
4 . lorsque la viande est cuite , mettre la sauce tomate et laissez cuire 10 minute à feu doux.
5.Laissez refroidir la préparation et ajoutez l’emmental râpé et mélangez.
6 .Prendre une feuille de brick et la pliez en deux.
7 . Déposez la farce à 3 cm de l’une des extrémités, repliez en formant un triangle pour y enfermer la farce.
8 . Collez les bords avec du blanc d’œuf.
9 . Faire cuire à la poêle avec de l’huile ou aux four.
10 . Laissez doré.
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