Avocat gratinés au chèvre
Ingrédients :
2 avocats
2 crottins de chèvres (chavignol)
Beurre
Sel
Poivre 5 baie
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- Couper les avocats en deux , les dénoyauter et les peler.
- Les dorer 2 minutes dans une pôele avec un peu de beurre .
- Ecroûter les crottins de chèvre, puis les couper en trois dans l’épaisseur.
- Poser 1 rondelle de crottin sur chaque moitié d’avocat et réserver le reste.
- Parsemer les avocats de mélange cinq-baies.
- Faire gratiner 4 à 5 minutes sous le gril du four préchauffé à 180 °.
Petit conseil : Servir avec une petite salade au jus de citrons pour relever un peu le tout.
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