Choux chèvre , miel et carvis ( pour 15 pièces)
Ingrédients :
Pâte à choux
Miel liquide
Chèvre frais 150 gr
50 ml de crème liquide entière
Carvis
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1- A l’aide de la pate à choux , réaliser une quinzaines de choux de taille moyennes.
2- Durant ce temps dans un grand bol détendre le fromage de chèvre frais avec la crème liquide puis y ajoutez un peut de carvis ou cumin selon les gouts , sel et poivre.
3- Une foi les choux cuits , incisez légèrement sur le fond d’un choux et les garnir de la préparation au chèvre.
4- Après avoir finit de garnir les choux versez sur le dessus du choux une touche de miel.
5- Réservez au frais avant le service.
Astuce : Pour la crème au chèvre , vous pouvez remplacer le carvis par du cumin , du curry de la ciboulette etc.
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