Tartare de saumon à le Vodka
Pour 2 personnes
Ingrédients:
75 gr de saumon fumé
200 gr de saumon frais
1/2 shoot de Vodka
3 cornichons
1 échalote
2 cuil à soupe de mayonnaise
1 cuil à soupe de câpres
1 cuil à soupe d'aneth ciselé
Fleur de sel & poivre
Préparation:
1 . Coupez finemaint les deux saumon pour réaliser un haché grace à un couteaux bien aiguisé.
2 . Ajoutez au saumons la vodka , puis mélangez bien.
3 . Coupez les cornichons, hachez l'échalote et les câpres.
4 . Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, les câpres, l'aneth, l'échalote, les cornichons et les deux saumons.
5 . Salez & poivrez.
6 . Dressez dans une belle verrine et le tour est joué !
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