Les gourmandises de Noute

Les gourmandises de Noute

Tartare de saumon à le Vodka

Pour 2 personnes

 

Ingrédients:

75 gr de saumon fumé

200 gr de saumon frais

1/2 shoot de Vodka

3 cornichons

1 échalote

2 cuil à soupe de mayonnaise

1 cuil à soupe de câpres

1 cuil à soupe d'aneth ciselé 

Fleur de sel & poivre

 

 

Préparation:

 

1 . Coupez finemaint les deux saumon pour réaliser un haché grace à un couteaux bien aiguisé.

2 . Ajoutez au saumons la vodka , puis mélangez bien.

3 . Coupez les cornichons, hachez l'échalote et les câpres.

4 . Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, les câpres, l'aneth, l'échalote, les cornichons et les deux saumons.

5 . Salez & poivrez.

6 . Dressez dans une belle verrine et le tour est joué !

 



09/10/2011
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