Les gourmandises de Noute

Les gourmandises de Noute

Soupe au curry " douceur d'orient "

Ingrédients:                                

 

3 gros oignons

3 grosses carottes

2 feuilles de laurier

3 cuillères à café de curry

6 cuilléres à café de jus de citrons

9 gouttes de tabasco

3 eclats d'ail

3 cubes de bouilllonsde boeuf ou veau

1,5 L d'eau

Crème fraiche

 

 

Préparation:

 

1. Faire rissoler les oignons et lescarottes coupés en gros morceaux dans un peu de beurre.

2. Ajoutez le curry, le jus de citrons , le tabasco et le laurier.

3. Ajoutez ensuite le bouillon de boeuf ou de veau ansi que l'ail.

4. Laisser cuire 20 minutes à feu moyen.

5. Retirer les 2 feuilles de laurier.

6. Mixer la soupe et ajoutez une ou 2 bonne cuillère a soupe de crème fraiche.

7. Salé et poivré selon votre convenace.

 

 

 

 

 

 

 

 

 



15/03/2012
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