Les gourmandises de Noute

Ingrédients :

120 g de farine

50 g de parmesan

1 œuf

1 yaourt nature

1 c. à soupe d’huile

2 c . à café de levure chimique

½ c. à café de thym en poudre

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1. Préchauffez le four à th.6 – 180 °. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le parmesan. Dans une jatte, battez l’œuf avec le yaourt, l’huile et le thym.
2. Amalgamez les 2 préparations à l’aide d’une spatule sans trop travailler la pâte. Emplissez-en aux trois quarts les moules et enfournez pour 25 minutes. Laissez les muffins au parmesan tiédir sur une grille.