Les gourmandises de Noute

Ingrédients (pour 4 personnes, entre 15 et 20 piéces ) :

- 250 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 125 g de sucre blanc

- 125 g de sucre roux (cassonade)

- 125 g de beurre fondu

- 1 oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- pépites de chocolat

Préparation :

1 .Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre et sucre roux,, le sel, le sucre vanillé.

2 .Dans un bol battre l'œuf et  ajouter le beurre fondu.

3 .Mettre la préparation beurre + œuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.

4 .Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait).

 5 .Mélanger avec une cuillère en bois.

6 .Mettre au réfrigérateur 1 h .

7 .Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

8 .Façonner des cookies d'environ  1/2 cm d'épaisseur.

9 .Les mettre sur la plaque à four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant assez.

10 .Enfourner 10 mn.

11 .Les disposer sur une grille. Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bord