Curry indien Tikka
Ingrédients:
3 cuill a café de cumin
2.5 cuill à café de paprika
4 cuill à café de garam masala
1 pincée de piment de Cayenne
150 gr de poulet
200 gr de créme fraiche
200 gr de coulis de tomate
2 gousses d ail
1 gros oignon
beurre
sel & poivre
Préparation:
1. Émincé l'oignon et l'ail puis le faire revenir dans une noisette de beurre à feu moyen.
2 .Ajoutez les épices et laissé revenir quelques minutes a feu vif sans cesser de remuer.
3 . Ajoutez la crème et le coulis de tomate, laissez cuire environ 15 minutes pour épaissir.
4 . Durant ce temps ; faire cuire le poulet dans un peu de beurre en rajoutant 1 cuill a soupe de garam masala, le sel et le poivre.
5 . Des que le mélange crème et tomate à épaissit , ajoutez le poulet et laissez cuire 10 minutes a feu doux
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 39 autres membres